À l’annonce des nombreuses fermetures des magasins RONA, je réalise que les grandes chaînes  au label québécois/canadien sont de plus en plus rares. Envie d’encourager les gens d’ici ? Pourquoi ne pas faire de l’achat local une priorité ? Saviez-vous que Home Hardware est une chaîne 100% canadienne ? Gérée à la manière d’une coopérative, elle a son siège social en Ontario et 1 000 magasins à travers le Canada, dont près de 60 au Québec. Le site web Univers de couleur Beautitone  de Home Hardware possède une section  Coup de coeur des gens d’ici permettant de mieux connaître les personnalités qui, ici au Québec, font une différence. Et ce, dans tous les domaines.

On y retrouve notamment les mecs derrière la Radoune, un gin fait en Gaspésie,  le créateur de mode Simon Chang,  Anne-Virginie et Anicet des Miels d’Anicet, Nicolas Duvernois – Pur Vodka – et la famille derrière Cassis Monna et Filles. Récemment je vous y présentais le peintre Michel Beaucage, un artiste inspiré pour qui la couleur est un mode de vie. Je vous invite à le découvrir et à parcourir ce site aussi inspiré qu’inspirant. Si vous avez envie de mettre un peu couleur locale dans vos vies, par ici. 

La genèse de La Chouape commence à Strasbourg. C’est là que le lien bière-terre frappe de plein fouet l’imaginaire de Louis Hébert. « À l’époque, j’étudiais en ingénierie. J’étais déjà un amateur de bières artisanales, mais c’est vraiment là que l’étincelle a jailli, entre champs de houblon et brasseries industrielles centenaires ». Aujourd’hui, son entreprise — qui aura bientôt 10 ans — produit sept bières habituelles ainsi que seize éditions spéciales comme celles créées à base de petits fruits nordiques provenant des fermes de la région. Puisqu’on est au Lac-Saint-Jean, impossible de résister à la blanche Le bleu des bleuets d’autant plus qu’une partie du fruit de la vente est remis à la Véloroute des Bleuets. Louis Hébert est un homme engagé.

Texte et photo: Diane Laberge

Première ferme brassicole bio au Québec, la chouette Microbrasserie La Chouape a pignon sur rue en bordure de la rivière Ashuapmushuan, boulevard Sacré-Cœur mais c’est sur la ferme familiale du rang Double à Saint-Félicien que sont brassées ces bières au goût divin. C’est aussi ici, sur les terres de ses ancêtres, que Louis et Marie-Ève élèvent leurs filles, Juliette et Charlotte. « J’aime les voir jouer dans les champs qu’ont cultivés avant nous six générations de Hébert ». Selon lui, la bière est trop souvent déconnectée de l’agriculture. « Ici, on est en lien direct avec la terre. On produit notre houblon, le blé, l’orge, et tout ça est certifié bio. Ça fait partie de notre ADN ». Cette année seulement, la ferme a produit 75 000 livres de céréales.

Louis Hébert adore les grands espaces, mais n’a pas pour autant des idées de grandeur. « Je veux préserver l’échelle humaine et j’aime m’arrêter aux petits détails ». Dans son salon de dégustation du boulevard Sacré-Cœur, on peut sentir son amour de la terre et du design réfléchi : les poutres proviennent des arbres de la ferme et c’est lui qui a fabriqué une partie du mobilier. C’est aussi tout naturel d’y retrouver objets recyclés, bois de grange et vieille ardoise récupérée à la polyvalente du coin.

Extrait du blogue Coup de coeur des gens d’ici publié sur le blogue de Beauti-Tone (Univers de Couleurs) de Home Hardware. À lire en entier en cliquant ici.