Pour célébrer ses 40 ans, la firme Lemay Michaud Architecture Design a fait appel à ma plume pour réaliser un livre présenté sous forme de portfolio. Pour la première fois en 40 ans de carrière, il s’agit du premier ouvrage mettant en lumière l’ADN de la firme. Après avoir campé le « Nous sommes… » par la voix de ses fondateurs, chaque chapitre exploite un thème bien précis de la personnalité de la marque par le biais d’un entretien avec un associé. En plus d’offrir un panorama spectaculaire des réalisations de Lemay Michaud, le portfolio permet de mettre en valeur le côté humain qui fait sa marque de commerce depuis 40 ans.

Un projet signé YQB Média.

Après des mois de travaux et plus de 1,6M$ investis dans la transformation complète de l’espace, CIEL ! - 12e resto du Groupe Restos Plaisirs (Cochon Dingue, Café du Monde, Lapin Sauté, Paris Grill, JaJa La P!zz) est enfin prêt à recevoir ses nouveaux clients.

Le bistro-bar tournant de la Grande-Allée propose tous les jours un véritable spectacle avec une vue à 360 degrés sur le fleuve, les montagnes et tous les attraits touristiques de Québec, les Plaines d’Abraham à ses pieds. À l’intérieur, le spectacle continue! Une zone restauration avec cuisine ouverte et un côté bar au profil lounge attendent la grande visite. Les mixologues ont d’ailleurs développé une carte cocktails aussi hallucinante que peut l’être la vue.

Le décor lumineux, contemporain et ultra fonctionnel est signé LEMAYMICHAUD. Qu’on vienne ici pour se restaurer ou prendre un verre, CIEL ! pourrait bien devenir un passage obligé pour les gens de Québec. En cuisine, le chef David Forbes (ex-Les Labours et Le Cercle) s’est amusé à concocter une cuisine du marché, respectueuse et authentique. Entouré de sa brigade, il a développé une carte à la fois goûteuse et accessible de façon à étonner l’épicurien en quête de plaisirs bistronomiques.  Ouvert depuis le 16 octobre, on se bouscule aux portes du CIEL!.  Faites vite, le resto affiche déjà complet pour les prochaines semaines.