J’y vis aussi pour la proximité d’un terroir riche et fertile avec lequel des producteurs passionnés font merveille. Un vin de tomates, unique au monde? Un agneau au goût exquis dont la réputation s’étend au-delà des frontières? Des cochons bio qui goûtent le bonheur? Une microbrasserie artisanale qui gagne prix et distinctions partout à travers le monde? Hé oui, Charlevoix c’est tout ça et plus encore.

Pour rendre hommage à nos chefs, nos producteurs artisans et tous les transformateurs qui chaque jour réinventent les saveurs du terroir de Charlevoix, voilà que le magazine La Route des Saveurs prend d’assaut les kiosques d’information touristique des plus grandes régions du Québec. Une chose est certaine, si personne ne salive en lisant ce magazine, je ne m’appelle pas Diane Laberge et je ne vis pas dans la plus belle région du Québec.

Éditeur: YQB Média

Voilà qu’Omerto fait son entrée en bouteille! C’est cette semaine que le Domaine de la Vallée du Bras lançait la première cuvée d’une délicieuse liqueur de….tomates! Cultivées bio sur les hauteurs du rang Saint-Antoine à Baie-Saint-Paul, plus de six variétés de tomates orientent les saveurs d’Omerto. Le Belge Pascal Miche en signe la recette, concoctée à partir des mémoires de son arrière-grand-père Omer qui en fut à l’origine. Sans jamais la commercialiser, la fameuse recette secrète d’Omer trouve ici ses lettres de noblesse dans une liqueur – rappelant légèrement le porto blanc – à la fois apéritif ou digestif. Quant à moi, j’ai eu le privilège de travailler à la création du nom de cette superbe étiquette. Omerto est disponible au marché Jean-Talon (Montréal) et à celui du Vieux-Port (Québec) ainsi que dans les meilleurs restaurants de Charlevoix dont l’incontournable Mouton Noir. Longue vie à Omerto et à la loi du silence entourant sa recette!

Création de la marque: Diane Laberge

Design graphique: Emmanuel Blanc, A Capella Design

Producteur: Domaine de la Vallée du Bras