À sa tête, un directeur – Jean-François Vary – qui a vu neiger: plus humain que ça, tu meurs ! À chaque numéro, traduire sa pensée est un véritable cadeau du ciel. Dans ce numéro, découvrez les coulisses des cuisines signées Château du restaurant de l’Hôtel de Glace. Suivez les entrainements de l’équipe de canotiers du Château Frontenac qui, chaque année depuis 40 ans, affrontent les glaces du Saint-Laurent dans une épreuve aussi folle qu’elle est unique, j’ai nommé la Course en canot à glace du Carnaval de Québec. Découvrez aussi les 10 raisons de vivre sa lune de miel au Château ! Saviez-vous que le Château Frontenac agit aussi comme traiteur pour de grands événements extra muros, que ce soit au Manège militaire de Québec ou au Musée national des Beaux-Arts de Québec ?

Vous en voulez plus ? À lire en détail ici.

Éditeur: Maison 1608

La 23e édition du magazine Vie de Château est maintenant disponible. Vingt-trois éditions où ma plume s’éclate en tout sens pour vous faire découvrir non seulement les secrets bien gardés de l’hôtel le plus photographié au monde (le Château Frontenac) mais aussi toutes les bonnes adresses de Québec. Depuis douze ans, cette ville fournit suffisamment de contenu pour ne jamais s’ennuyer.

Dans les pages de cette édition, découvrez entre autres ce qui se passe dans la tête de Louis Bellavance, directeur créatif et contenu du Festival d’été de Québec ( du 3 au 13 juillet); faites-vous surprendre par la sélection de bons vins de Zsombor, le maître sommelier du Château;  et laissez-vous inspirer par le parcours coloré du chef pâtissier du Château. Originaire du sud de la France, Joël Lahon cuisine comme d’autres font de la haute couture. Avec la simplicité de l’artisan, il arrive à sublimer tout ce qu’il touche. Pour lui, le luxe, ç’est ça: rester fidèle à soi.

Au-delà d’une proposition de road trip à l’ile d’Orléans et Baie-Saint-Paul, cette édition qui vous donnera assurément le goût de mettre le cap sur Québec cet été !

En 2023, Maison 1608  célèbre 15 ans d’édition de prestige !  J’ai la chance de collaborer avec eux depuis le jour 1 et depuis 10 ans, de signer ce magnifique magazine distribué deux fois par an dans chacune des 690 chambres du Château Frontenac, l’hôtel le plus photographié au monde, encore aujourd’hui.

Aujourd’hui, en préparation du 20e numéro du magazine Vie de Château, je tiens à remercier ces clients fidèles avec qui se développe au fil des ans une confiance réciproque qui souvent, nous fait réaliser de véritables petits miracles.

Le numéro 16 du magazine Vie de Château est arrivé en même temps que la neige. Distribué dans toutes les chambres du Château Frontenac et dans la région de Québec aux Amis du Château, ce magazine met en valeur ce que Québec a de plus beau à offrir. J’ai le plaisir d’écrire en entier ce magazine depuis plus de 8 ans. Cet hiver, sous la couverture. on parle du nouveau livre   »Cuisine de Pêche » du chef Stéphane Modat (quel beau cadeau pour Noël), de Nicolas Duvernois (PUR VODKA) et de ses idées folles, comme la création d’une vodka signature faite à partir du miel des toits du Château Frontenac, la Autographe 02. De quoi encore ?  De mode, d’ateliers de cuisine pour les clients du Château, de mixologie (attendez de goûter aux fameux cocktails du SAM qui fête ces 5 ans cette année), de la vision de Ken Hall, le nouveau directeur général, et du fait que le Château Frontenac se classe au Top 10 des meilleurs hôtels au Canada 2019 de Condé Nast, la référence mondiale en tourisme.   Bonne lecture !

Édité par: Maison 1608 par Solisco

Quand on se cherche des raisons pour festoyer, toutes les occasions sont bonnes. En recevant ma copie de la 15e édition du magazine Vie de Château, je me dis que j’ai de la chance de faire un travail que j’aime tant. Rédiger ce magazine d’un couvert à l’autre depuis presque 8 ans est un véritable cadeau du ciel. Dans ce numéro, faites connaissance avec l’actrice Anne Elisabeth Bossé  - dont le film La Femme de mon Frère perce actuellement le grand écran – ainsi que Ken Hall, le nouveau dg à la tête du Château Frontenac. Faites un tour dans les Suites Héritage du plus prestigieux hôtel de Québec  et découvrez la nouvelle façon de boire du thé à l’anglaise at four o’clock.

Bonne lecture!

Plusieurs me demandent s’il est possible de mettre la main sur cette publication ici au Québec. Il est effectivement possible de le retrouver en kiosque dans les grands centres urbains. C’est justement après l’avoir vu en kiosque dans une épicerie du Nouvo St-Roch (à Québec) que mon aventure dans ses pages a commencé. Je l’ai aimé. Je l’ai acheté. Et je les ai contacté comme on lance une bouteille à la mer.

Voilà la preuve que faire l’effort d’aller au bout de chacun de ses rêves, c’est toujours payant.

Elle est enfin là. La plus récente édition du magazine 1608 est prête à tomber entre vos mains. Vous avez envie de savoir quoi faire à Québec cet été ? De découvrir les nouvelles têtes d’affiches ? Les shows à ne pas manquer ? Faites un saut sous le couvert – sublime encore une fois – où tout est permis jusqu’à s’enivrer de beauté. Découvrez le fabuleux destin de la Fontaine de Tourny; voyez un peu ce que Philippe Laperrière et Gestev ont derrière le coco pour faire de la plage de la Baie de Beauport l’endroit le plus hot en ville; faites un saut dans l’esprit circassien de Bruno Gagnon; rencontrez la plus qu’humaine Joanne Liu; découvrez ce qui inspire Karim Ouellet et Catherine LeBlanc et voyez un peu qui se retrouve dans leur playlist de l’été.

Publiée samedi dans La Presse Xtra, la campagne numérique Tête-à-Tête à Québec réalisée pour l’Office de tourisme de Québec pourrait bien vous faire penser mettre le cap sur Québec durant les fêtes.

Une autre belle collabo avec Cossette (Québec).