Le Québec de Karim Ouellet

Il est né à Dakar, a habité en Tunisie et au Rwanda mais a passé une grande partie de sa jeunesse à Québec. À 13 ans, il retourne en Afrique pour revenir au milieu de l’adolescence, de la musique plein la tête. Il faut dire qu’à la maison, maman joue de la kora et papa est un mélomane averti. C’est imbibé de Métallica et de Cranberry que Karim Ouellet se lance. L’auteur-compositeur-interprète commence par des harmonies qui le surprennent lui-même. Il touche ensuite le piano, les percussions, la guitare, puis la basse, la batterie et le saxophone.  Son thème favori? L’amour sous toutes ses facettes. Plume, son premier album, a été écrit en pleine peine d’amour avec la belle Antoinette. Pour Fox, son deuxième opus, il allait déjà beaucoup mieux.

Résidant du quartier Montcalm où pullulent les petits bars, restos et cafés sympathiques –  dont Chez Bügel où je l’ai rencontré –  Karim Ouellet est la nouvelle coqueluche de l’heure au Québec. Et pourquoi vivre à Québec? « C’est mon équilibre. C’est  central, à côté de Montréal autant que des grands espaces. C’est plus tranquille aussi. J’ai besoin de ne pas être trop sollicité sinon je serais dehors tous les soirs ».

Vous le verrez partout cet été incluant au Festival d’été de Québec, le 6 juillet. Envie d’en savoir plus? Restez branchés sur 16.08, le magazine art de vivre de Québec. Sortie 11 juin.

Publié le : 19 mai 2013 | Auteur: | Catégories : Éditorial | Tags: , | 0 commentaire »

L’affaire est chocolat !

Dominique Brown, ça vous dit quelque chose? Le mec était jusqu’à l’an dernier président-fondateur de Beenox, fleuron de l’industrie du jeu vidéo au Québec. Sa passion pour le jeu et les révolutions a eu raison d’une pré-retraite dorée. Le voilà qui se lance dans le chocolat et pas n’importe lequel.

Du chocolat liquide? Mais encore? Dominique Brown a mis au monde un concept révolutionnaire, unique au monde. Dans sa nouvelle chocolaterie de Québec (Neufchâtel), il a imaginé un univers qui n’est pas sans rappeler le décor du film Charlie et la Chocolaterie. Un décor de science-fiction où le chocolat coule à flot dans des immenses tuyaux métalliques munis de robinets. Dans des cannages d’aluminium au logo de Chocolats Favoris, on emmagasine les saveurs de chocolat que l’on retrouve à la douzaine. Envie d’une fondue ? On plonge la conserve  dans l’eau bouillante, on patiente une vingtaine de minutes, et hop, on dépose le tout directement à table! L’étiquette est design et le look, ultra contemporain. Adieu le chocolat qui colle et les casseroles à récurer, bonjour facilité. Tout ce qui nous reste à faire est de se délecter!

Vous voulez en savoir plus? Restez à l’affût de mon entrevue avec le nouveau chocolatier.  Le magazine 16.08 ira bientôt sous presse et vous n’avez encore rien vu. Lancement le 11 juin!

Publié le : 19 mai 2013 | Auteur: | Catégories : Éditorial | Tags: , | 0 commentaire »