J’aime les poufs

Vous le savez, j’adore la déco. En plus d’écrire régulièrement pour Les Idées de ma maison et Décormag, je collabore chaque mois au blogue de REALTOR pour sa section « Salon ». On y parle de tout notamment des dernières tendances en matière de déco. Le pouf, c’est pas nouveau direz-vous. Mais la façon dont il s’est introduit partout dans la maison, ça, ça l’est !  Ludique, pratique ou déco, c’est l’accessoire par excellence. Moelleux ou solide comme le roc, on lui pardonne tout, même l’idée d’aller trainer dans un coin. 

Plus que jamais, le pouf s’invite dans toutes les pièces de la maison. On l’utilise comme accent déco, repose-pied, table d’appoint ou comme assise supplémentaire. On les aime justement pour ça : ils sont super flexibles et se marient  à tous les décors qu’ils soient classiques ou rustique-chic. Sans négliger leur confort, leur versatilité demeure leur principal atout. Sur le marché, les poufs recouverts de matières naturelles ont la cote. Plus souvent qu’autrement, ils apprécient être enveloppés de laine crochetée, de chanvre, d’un canevas de toile, de jolis cotons aux imprimés graphiques, de velours et même de cuir. Pour en savoir plus, c’est ici.

Modat: chef et coureur des bois

Stéphane Modat vit dans le luxe à longueur de journée. Le chef du Fairmont Le Château Frontenac – couronné chef de l’année au gala des Lauriers de la gastronomie québécoise en 2019 – est pourtant un véritable homme des bois. Dès qu’il lâche ses fourneaux, il se fond dans la nature en compagnie de son clan. Hors sentiers battus, la plupart du temps. C’est là, dans la nature sauvage d’un Québec qui l’a adopté il y a 20 ans, qu’il pêche, qu’il chasse et qu’il se reconnecte à sa vraie nature. « Quand tu viens de servir 150 repas un samedi soir après une semaine de 70 heures et que tu te retrouves seul dans une cache en plein bois le dimanche matin, c’est toute une psychothérapie. Le seul truc qui compte alors, c’est le moment présent. »

Parisien d’origine, il a découvert ici un paradis hors du temps où une nature généreuse fournit à elle seule énormément d’ingrédients. Excellent moucheur, il découvre la chasse au gibier il y a six ans. « Quand j’ai un animal dans le viseur, je sens une responsabilité sociale. Je m’engage à l’honorer en totalité en cuisinant toutes les parties sans le moindre gaspillage ». Inspiré par les Premières nations, le chef part dans les terrines, récupère le foie, la langue, les joues…et partage avec ceux qui n’ont pas le privilège de courir les bois. « Le gibier, c’est l’expression même de notre terroir, de notre singularité en tant que peuple. Parce que c’est moins accessible, on le déguste lentement, autrement ».

Chef Modat publiait récemment Cuisine de chasse, un livre de recettes parfaites pour les soirées au chalet, les pieds sur la tablette du poêle. Retrouver le chef au BBQ à moins 30 n’a rien d’exceptionnel. Un pur et dur! Authentique jusqu’à la moelle.

Article publié ici, dans la section Coup de coeur Gens d’ici.

Photo: Frédéric Laroche

Pourvoyeurs généreux de la Mauricie

J’écris surtout pour la presse écrite et principalement pour des magazines. Il m’arrive aussi d’écrire des communiqués et de prolonger le plaisir jusque dans la rédaction de messages radio ou de narration vidéo. Depuis plusieurs années, je collabore avec Tourisme Mauricie et l’Association des pourvoiries de la Mauricie pour le développement de contenu de leurs nombreux projets.  J’ai adoré celui-ci: un Concours mené par de généreux pourvoyeurs désireux d’offrir un peu de magie pour Noël.

Tu connais toi aussi une famille de la Mauricie qui rêve depuis toujours d’un séjour en pourvoirie? Jusqu’au 13 décembre, inscris-les au Concours POURVOYEURS GÉNÉREUX. Dis-nous pourquoi cette belle tribu mériterait de gagner l’un des 11 forfaits vacances familles offerts par nos pourvoyeurs généreux et l’une des 11 cartes-cadeaux Latulippe de 100 $.  Pour participer, c’est iciwww.enmauriciecamordici.com

La passion du bio

Les Girard sont de véritables pionniers du bio. Sur leurs terres de Charlevoix, ils cultivent leurs propres grains et traitent leurs bêtes aux petits soins. Les produits qu’ils transforment avec passion méritent respect et récompenses. La preuve ? Une médaille n’attend pas l’autre. Chez les Girard, l’amour de l’agriculture se transmet de père en fils.  Et de mère en filles. Leur passion du bio remonte à bien longtemps. « Il y a 20 ans, parler bio avec les banques relevait de la science-fiction. Ça faisait peur à tout le monde », se rappelle Elsa Girard, la fille de Damien Girard qui aujourd’hui, participe activement aux opérations de la ferme tout comme sa sœur Alexandra, son frère Félix et plus de 50 employés. Leurs parents, Damien et Natasha, sont à l’origine de tout. « Papa vient de Baie-Saint-Paul, maman de Saint-Hilarion. L’amour de la terre les a réunis. » Et le bio les a unis, pourrait-on ajouter. Audacieux autant que respectueux de nature, le couple Girard-McNicoll n’a pas mis longtemps à vouloir faire les choses autrement. Leur modèle d’affaires est unique et reconnu à l’international.

Envie d’en savoir plus ? On surfe l’article publié dans Le Soleil ici.