Le terroir de Charlevoix s’est doté d’une toute nouvelle certification. Ce que ça veut dire? C’est simple: tous les produits affichant ce logo ont été cultivés sur les terres agricoles de Charlevoix. La certification est aussi accordée à tous les producteurs d’agneau, de poulet, de boeuf, de porc et de veau dont les animaux sont nés et ont été élevés dans Charlevoix en plus d’être nourris de céréales provenant à 50% de Charlevoix. Recherchez l’étiquette en magasin et encouragez la production locale.

Et ce logo, ça veut dire quoi? Le triangle schématise le paysage montagneux de Charlevoix tandis que le cercle représente de façon stylisée le cratère de Charlevoix, créé par la chute d’une météorite il y a plus de 950 millions d’années. Quant aux lignes stylisées au centre, elles représentent les sillons de terres agricoles.Le logo a été créé par YQB Média.  

À fond de terroir

Je planche actuellement à la rédaction d’un magazine sur La Route des Saveurs de Charlevoix, mon terroir d’adoption. Quoi de mieux pour se mettre en appétit que de saliver sur les parcours gourmands de l’été ? Après tout, le printemps, c’est pour demain non?  Entre deux saucissons secs des Viandes Biologiques, une petite Dominus Vobiscum de la MicroBrasserie, un chocolat de Cynthia, un confit de canard de la Ferme Basque et un moelleux fromage au lait de vaches canadiennes de la Laiterie Charlevoix ou de lait de brebis de chez Maurice Dufour… Miam ! j’ai déjà envie de déployer la nappe à carreaux au sommet du Mont du Lac des Cygnes. Ou peut-être sur la plage de Cap aux Oies?  Et dire que je suis payée pour faire ça!

L’univers de Mélissa Deschênes

Parce qu’elle a du charisme, plein d’audace et surtout beaucoup de talent, vous allez surfer sur le nouveau site de Mélissa Deschênes auquel j’ai prêté ma plume en page d’accueil.  Parce que j’aime les gens qui osent et qui sortent du cadre, je vous invite à naviguer dans l’univers éclaté de Mélissa Deschênes et surtout, on note l’adresse de son atelier-labo-galerie de Cap-à-L’Aigle pour un arrêt obligé lors d’un prochain passage en Charlevoix! En attendant, la visite commence ici!

Le Québec avec un accent

J’adore la France et la France me le rend bien. Je prépare actuellement ma première collaboration avec le magazine Québec Le Mag, en vue du prochain numéro de l’été. Édité et distribué en France, le magazine vise à faire découvrir le meilleur du Québec à nos cousins français à travers différents parcours gourmands, circuits d’aventures et suggestions d’escapades. Ouvrez l’oeil car le magazine est aussi distribué en kiosque – 4x/an- de ce côté de l’océan. Parions que les Québécois y feront aussi de belles découvertes!

Bienvenue aux Éditions Néopol dans mon portefolio!

Derrière toute fashionista il y a ….

À Québec, la marque Simons fait partie de l’ADN de toute fashionista qui se respecte. C’est pourtant avec beaucoup d’humilité que Peter Simons poursuit aujourd’hui l’aventure familiale dont la première page s’écrit sur les pavés de la vieille cité.

Extrait du reportage « Deux hommes et un cousin », publié dans le magazine CHIC de l’automne-hiver 2012.

De son bureau de la Côte de la Fabrique où il se rend à pied tous les matins, Peter Simons profite d’une vue imprenable sur la marina du Vieux-Port et le Moulin à Images où Robert Lepage s’amuse à des projections farfelues sur les silos  de la Bunge. C’est ici, entre les murs de cet immeuble cossu du Vieux-Québec, que la famille Simons ouvrait son premier magasin en 1842. L’homme habite à deux pas. C’est là qu’il élève ses enfants, entre le bruit des calèches et le silence des remparts. «J’ai l’impression chaque jour de me glisser dans le berceau du monde », s’enthousiasme Peter Simons. « Ici, la beauté est partout et le fleuve, toujours à proximité ».

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L’homme-orchestre de Québec

Fraîchement nommé à la direction musicale de l’Orchestre symphonique de Québec, Fabien Gabel débarque chez nous baguette en l’air et esprit ouvert. Choc culturel? Aucun. On est cousins après tout.

Extrait du reportage « Deux hommes et un cousin », publié dans le magazine CHIC de l’automne-hiver 2012.

Malgré qu’il soit l’un des chefs les plus en demande de sa génération, l’homme est d’une simplicité désarmante. Le charme de Fabien Gabel opère dès le premier contact. Parisien d’origine, il admet avoir mis les pieds au Québec pour la première fois suite à l’invitation de Yannick Nézet-Séguin. C’était il y a dix ans. « Tout s’est tellement bien passé qu’on m’a invité à nouveau, deux ans plus tard », souligne Fabien Gabel. Son intérêt pour le Québec n’a cessé de croître depuis la découverte de nos similitudes. « Nous possédons le même côté latin et beaucoup de personnalité. La différence? Même si on vient du même berceau, vous êtes encore plus francophiles que nous, les Français », soutient le nouveau chef de l’Orchestre symphonique de Québec, touché de constater le désir profond des Québécois de préserver les derniers bastions de la langue française en Amérique du Nord.

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Alex Harvey: fondeur extrême!

Bien qu’Alex Harvey, 24 ans,  passe huit mois par an en compétitions et camps d’entraînement à l’étranger, le célèbre fondeur ne résiste jamais longtemps à l’envie de revenir au bercail.

Extrait du reportage « Deux hommes et un cousin », publié dans le magazine CHIC de l’automne-hiver 2012.

Petit, Alex Harvey se souvient d’avoir usé ses semelles sur les pavés des rues étroites du Vieux-Québec. « On adorait se rendre Place d’Armes. Pour nous qui vivions en banlieue, venir à Québec représentait un événement », se souvient le jeune athlète. La ville est pourtant vite devenue le terrain de jeu du jeune homme qui, dès l’âge de 5 ans, participe à sa première compétition de ski de fond sur les plaines d’Abraham. Entre la glisse au Mont-Sainte-Anne, les pique-niques aux Chutes Montmorency et la course sur les plaines, les souvenirs d’Alex se dessinent sur fond de grands espaces. « À Québec, on peut facilement faire du sport en plein centre-ville. C’est génial », s’enthousiasme Alex Harvey, mentionnant au passage son plus grand regret, celui de rater chaque année le célèbre Red Bull Crashed Ice, championnat de patin extrême au cœur du Vieux-Québec. En décembre prochain, il participera à la toute première Coupe du Monde de ski de fond dont le parcours spectaculaire passera sur la colline parlementaire. Ce parcours n’est pas sans lui rappeler celui de Stockholm où se tient chaque année une compétition de même envergure autour du Palais royal. « C’est une belle façon d’amener la montagne à la ville. Les boucles te permettent une proximité avec les gens qui te refilent leur énergie».

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L’Hôtel La Ferme: urbain et enraciné

Je voulais l’essayer avant d’en parler. C’est fait! J’ai dormi au coeur du nouvel environnement de l’Hôtel La Ferme à Baie-Saint-Paul (Charlevoix). Que du bonheur!

On le définit avec justesse comme le plus urbain des hôtels de campagne.  Avec ses lignes ultra contemporaines, ses espaces ouverts permettant d’apprécier la cuisine des chefs autant que les vues extraordinaires sur le paysage, l’endroit fait aussi de subtils et jolis clins d’oeil au passé agricole du lieu.  Ancienne ferme de bois (la plus grande au Canada), ravagée par le feu en 2007, l’Hôtel La Ferme inclut dans son décor de multiples objets appartenant au patrimoine de Charlevoix: vieilles caisses de lait en bois de la Laiterie Charlevoix, tapisserie faite à partir de papiers d’emballage de beurre encollés,  photos d’archives noir et blanc…tout est là pour donner la petite touche de rusticité nécessaire à mettre un peu de chaleur dans un décor ultra-design où les artistes de la région apposent aussi leur signature.

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Nouvo St-Roch: mode d’emploi

Voilà que le Nouvo St-Roch se révèle à moi : urbain, jeune et actuel avec juste ce qu’il faut de relents trash pour piquer ma curiosité.  Outrageusement éclectique, le Nouvo St-Roch me plaît!

Ce plus ancien faubourg de Québec mérite d’être découvert de façon gloutonne.  À petits pas et à grosses bouchées. En peu de temps, j’ai tracé mes repères, créé mes circuits et sympathisé avec mes nouveaux voisins. Côté coups de coeur, je pourrais bien sûr vous parler du Cercle ou du Clocher Penché; ou encore du mobilier organique façon Artemano ou de son gentil voisin, Déjà Vu, qui offre une seconde vie au mobilier art déco. Je préfère plutôt m’attarder sur de nouvelles découvertes.  Allons-y!

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2011…du vrai bonbon !

J’adore le temps des Fêtes!  Quand il arrive – déjà ? –  on est toujours surpris de la facilité avec laquelle on retrouve son coeur d’enfant. Ce temps de réjouissance entouré de ceux qu’on aime me remplit de joie.  J’aime aussi profiter de cette période de l’année pour faire mon petit bilan de vie personnel et j’éprouve chaque fois un certain plaisir à constater la chance que j’aie d’avoir les planètes bien alignées et d’être si bien entourée. Pour moi, réussir sa vie, c’est d’abord et avant tout entretenir une relation respectueuse, saine et authentique avec les gens qui croisent mon parcours. C’est aussi faire un travail qui me plaît et qui me satisfait. Et dans la satisfaction, il y a pour moi un incontournable: le plaisir ! Je suis une boulimique du plaisir. En ce sens, 2011 fut une belle cuvée, me permettant de m’éclater sur de nombreuses pages blanches autant que de le faire en compagnie de gens exceptionnels qui, chaque jour, stimulent ma créativité. Parmi eux, j’accorde une mention toute spéciale à l’équipe de YQB Média. Menée de main de maître par l’éclatante Anne-Marie Boissonneault, cette équipe est pour moi la preuve vivante que travailler dans le plaisir ne peut que donner des résultats au delà de toute espérance.

Cette année, YQB Média a décidé de mettre la main à la pâte et de renouer avec la jolie tradition des cadeaux faits maison. Anne-Marie, Jennifer, Andréanne, Amélie, Steve et Chantal, vos petits biscuits pain d’épice et pâte d’amande sont pur délice. Gavée de plaisir, j’en profite pour remercier tous mes clients et collaborateurs de leur confiance et je souhaite à tous et chacun une année bonbon.

Photographe: Jonathan Robert

Éditeur: www.yqbmedia.com